仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
APP内打开
回版面
1
收藏
点赞
拍砖
举报
取消
发布
当前位置:
仪器社区
>
食品检测
>
食品安全/营养与健康
>
帖子详情
【讨论】麦乐鸡“橡胶门”令食品安全监管再示丑---嘿嘿
问无止境!
2010/07/09
私聊
食品安全/营养与健康
又是“专项调查”,又是“卫生安全监测”,有关部门的这一连串“马后炮”行动,似乎是想要证明自己在食品安全监管问题上有所作为,并安抚公众在这方面早已弱不禁风的信心。
但是很不幸,从现已披露的信息来看,我们感受的并不是一个足以产生信心、维持信任的美妙情势,相反倒是一场似曾相识、有关食品安全公共监管的再度“示丑”。
丑陋之一:
“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”,作为两种国家标准允许使用并明确了限量的添加剂,竟然不在日常监测项目之列,非得等到舆论汹汹了,才忙不迭地进行专项调查。
人们不禁要问:既然是有限量标准的添加剂,何以不进行日常监测——食品安全如何能得到 “日常化”的保证?而既然不打算进行日常监测,又何必允许其在食品中添加——攸关生命健康的安全标准岂能如此不严肃?这正如中国工程院院士陈君实此前曾指出的,“制定食品标准的一个原则是,只要允许添加到食品中,就必须要有一个标准,要进行检测”。
丑陋之二:
或许也是更大的丑陋,对于“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”,虽然有关部门已强调要专项调查、安全监测,但一个尴尬而滑稽的事实却是:“其中一种目前还没有统一的检测方法”,“卫生部门正在组织专家研究,希望尽快拿出各部门都认可的标准检测法”。安全标准早就制定了,统一且都被认可的监测方法却仍在“难产”和“临时抱佛脚”的等待之中,如此情形,大约类同于“汽车已经上路了,司机却不懂驾驶方法、没有驾照”——食品安全监管儿戏到这种程度,岂不既丑陋更可怕?!
其实,这样的丑陋一幕,我们并不陌生。当年沸沸扬扬的三聚氰胺毒奶粉事件,之所以造成那么大的恶劣影响,监测方法的落后以及被钻空子利用,事实上正是一个重要背景——因粗陋的 “凯氏定氮法”以简单的含氮量来测定牛奶中的蛋白质含量,于是,高含氮量的化工原料三聚氰胺被不法厂商当作“蛋白精”大量加入牛奶,而长期未被监管察觉。
殷鉴不远。然而,三聚氰胺之后的“橡胶门”中,在食品安全公共监管中,我们看到的依然是一个监测方法残缺和滞后的丑陋局面,“两次踏进同一条河流”,让人夫复何言?
相关话题
1
胡萝卜的维生素
2
是否应该向苛刻的农药残留限量标准说“不”????
3
【分享】5种盛夏必知天然防晒美食
4
包装,说明书不符合当地法规要求,是否该退货。
5
【求购】食品检测项目
+关注
私聊
小鸟飞翔
第1楼
2010/07/09
老调重弹,抽检都没做好。
0
发表回复
近期热榜
迎国庆送壕礼!十月发帖抢大疆云台
【官方邀请】高效液相色谱使用情况有奖调研
喜迎国庆!第十七届原创大赛超级原创日参赛奖励翻倍
丹纳赫四十周年寄语征集领大礼包
热门活动
【售后专场--招聘会】
第三届微课大赛投票进行中ing
猜你喜欢
最新推荐
热门推荐
更多推荐
西红柿富含番茄红素
分享
2018/11/18
深入了解一下红苹果
分享
2022/04/10
尿味发酵鱼热销,为什么韩国人的舌头能如此奇葩?
讨论
2014/06/07
【分享】《食品标识管理规定》
2008/01/26
还有多少民族品牌值得我们骄傲
讨论
2012/12/15
常用嗓子者 宜喝银菊白勺茶
分享
2017/08/23
【转帖】转基因的好处与危害
2011/01/07
西红柿使用蔬菜催熟剂,你想到了吗
讨论
2011/07/19
欣赏马瑟兰葡萄
原创
2024/10/04
美味美餐 欢乐人间
原创
2024/10/04
赞美大自然
原创
2024/10/02
醒酒可以更好地激发香气
原创
2024/10/02
白巧克力香橙司康
原创
2024/10/02
色香味效俱佳的露酒
原创
2024/10/02
预包装食品标签
已应助
2024/09/30
板栗有“肾之果”美名
原创
2024/09/30
用实力证明 - 技术人员能力好坏“我说行就行”的时代过去了?
第十七届原创
2024/10/02
同一个部门的人进门还让登记,宝宝很生气!
第十七届原创
2024/10/03
气象色谱仪显示ALS 故障代码 153是什么情况
求助
2024/09/27
环境空气氮氧化物曲线斜率偏高怎么办
已应助
2024/09/27
出峰时间和分子离子峰一样,二级质谱图不一样是同种物质吗
求助
2024/09/28
玻璃器皿的质保期
求助
2024/09/28
关于CNAS-G001:2024里的条款理解?
求助
2024/09/30
岛津2014色谱TCD检测标气中的氧气和氮气,氧气不出峰怎么处理
求助
2024/09/29
【求助】安捷伦液相报告如何显示化合物名称?
2010/07/09
【讨论】药明康德或遭“退婚” 中国药企最大并购案不明朗——变数很大!!
2010/07/09
【求购】想买一台金相显微镜
2010/07/09
【分享】浅谈灵敏度和峰高
2010/07/09
【求助】有没有建筑材料类的?
2010/07/09
【分享】一只乳胶手套搞定一个报废的purge阀
2010/07/09
【求助】ECD和FPD能同时检测同一样品吗?
2010/07/09
【谱图】本人用hillic 做的几个色谱图
2010/07/09
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器(上海)有限公司(PerkinElmer)
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁
举报帖子
执行举报
点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...