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【讨论】无证摊贩、流动烧烤摊有问题,那么有证摊贩和烧烤摊就没有问题了?

食品安全/营养与健康

  • 在“检测报告指无证烧烤食品多含有毒物质”帖子中提到无证烧烤摊食品含有毒物质,见http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100804/2700391/
    那么,问题来了,
    无证摊贩、流动烧烤摊有问题,有证摊贩和烧烤摊就没有问题了?
    这些有毒物质是从哪里来的?
    是腌制过程?
    还是烧烤过程?
  • 该帖子已被版主-小鸟飞翔加2积分,加2经验;加分理由:话题奖励!
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  • 无名

    第1楼2010/08/08

    不认为没有问题,有时候呢,但求心安而已。

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  • xing-xing

    第2楼2010/08/08

    有证会好很多
    世上没有绝对安全的,只有相对

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  • wsy18

    第3楼2010/08/08

    可能会好一点,但是绝对令人不放心。

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  • 考拉

    第4楼2010/08/09

    危害无处不在,最好的办法是不吃,呵呵`

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  • 小鸟飞翔

    第5楼2010/08/09

    最坏的办法是不吃

    考拉(applekaola) 发表:危害无处不在,最好的办法是不吃,呵呵`

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  • 职业游民

    第6楼2010/08/09

    哈哈,烧烤就是烧烤,难道大家没有学习过,肉类在烧烤变焦的过程中会变质产生一些致癌物质吗?

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  • wengjx1980

    第7楼2010/08/10

    有证和无证差别是合法(合规)与不合法(不合规)之差别,跟烧烤本身有无害处关系不大。有证的摊贩如搞一些过期的食品烤制出来卖,照样会有害的。

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  • dalishi

    第8楼2010/08/11

    个人觉得有证和无证还是有差别的
    有证的如果卖变质的食品,发生食物中毒比较容易查到源头,便于找到原因,至少便于对症治疗吧
    无证摊贩、流动烧烤摊如果卖变质的食品,他们的进货渠道可能更不正规,风险应该更大

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  • 儒雅凤

    第9楼2010/08/12

    有道理,危险还是存在的。

    职业游民(012304) 发表:哈哈,烧烤就是烧烤,难道大家没有学习过,肉类在烧烤变焦的过程中会变质产生一些致癌物质吗?

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