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“漂白的豆芽”真的致癌吗？

食品安全/营养与健康

  • 近日，有媒体报道了“北京黑作坊用工业化学物漂白豆芽”的调查。报道中称，黑心作坊用一种叫做“连二亚硫酸钠”（俗称“保险粉”)的化学物来漂白豆芽，并根据“专家介绍”，这种化学物“是一种强氧化剂，主要在纺织业、造纸业用作漂白剂，其与水接触后会释放大量的热和二氧化氢（编者注：原文如此。疑应为二氧化硫）、硫化氢等有毒气体……长期食用连二亚硫酸钠漂白的豆芽，会损害人的眼睛、呼吸道黏膜和肝脏，引起头痛、恶心、呕吐，并诱发癌变。”

    这种“化学物”，真的这么恐怖吗？
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  • 该帖子已被版主-abcdefghijkl加5积分，加2经验;加分理由:好话题
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    +关注 私聊

  • 小鸟飞翔

    第1楼2011/10/12

    致癌先不讨论，至少没必要使用化学品漂白啊。吃下了化学品总是不好的。

0
    +关注 私聊

  • cuishuanghua

    第2楼2011/10/12

    什么东西沾上化学都不是好东西。尤其是在食品上......

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  • yangzhongnian

    第3楼2011/10/12

    就是不致癌也不敢吃

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  • ldgfive

    第4楼2011/10/13

    应助工程师

    很多公演试剂是不能食用的，对身体有明显危害

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  • wsy18

    第5楼2011/10/13

    应该还豆芽本色，坚决抵制漂白豆芽。

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  • yuanzhoulv

    第6楼2011/10/14

    这种豆芽我可不敢吃

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  • fslin

    第7楼2011/10/16

    不知是否致癌，但也不敢吃了。

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