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【求助】鱼丸的感官分析图

  • 去年冬天
    2010/08/24
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 请教各位有进行过感官分析试验,用过食品质构仪的同仁:以下这个TPA分析图怎么看怎么分析的?谢谢!
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  • abcdefghijkl123

    第1楼2010/08/27

    我还真的是第一次知道感官分析是用这仪器呢

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  • 消咳喘

    第2楼2010/09/02

    这个图表是怎样产生的啊!

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  • 去年冬天

    第7楼2010/09/16

    这个是质构仪显示的图表

    消咳喘(rogersw) 发表:这个图表是怎样产生的啊!

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