食品常规理化分析
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第1楼2010/09/07
检测结果如下:两种橄榄油样品和一种芝麻油样品经过分析,谱图见图2。PAHs的加标回收率都在70%-131%之间,一些PAHs污染物可以在食用油中发现。其中5中PAHs存在于所有这三个样品中,分别是:phenanthrene, anthracene, benzo[a]anthracene, chrysene and enzo[a]pyrene。其中phenanthrene的含量最高。保留时间和峰面积重现性:
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