【讨论】特优级酒精的检测难题怎么克服

应助达人

分析不出来是不是灵敏度不够，要不然，对于酒来说，越少越好。

应该是灵敏度的问题，但是有没有其他办法可以检测呢

应助达人

闻香味可以试一试。

一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒;如果气味发甜，则是中等酒;如果气味苦臭，定是伪劣酒。

另一种办法是在酒中加一滴食用酒，看油在酒中的运动状况。

另一种办法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动状况。如果油在酒中扩散均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好;如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题，属于伪劣产品。

应助达人

特优级酒精中各种杂质的含量均非常低，乙醇的干扰大，气相色谱分析很难测定，可以考虑SPME试试（样品需用盐水稀释）。

应助达人

能否再说详细点。

特优级酒精用途是干什么呀？
配制酒的话，既然气相检不出，那点杂质也应该不会有多大影响了

应助达人

从楼主发贴内容来看，应该是配制酒，要不然就不会提出品酒师了。

是配酒的用的，主要是色谱检不出但是品酒师能品出来

应助达人

品酒师舌头这种检测器够厉害的，“检出”哪一类或哪一种杂质？