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【讨论】低温冷冻能使微生物致死吗?

  • 去年冬天
    2010/09/30
  • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 如题:低温冷冻能使微生物致死吗?有没有朋友做过这方面的比对实验
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  • xiaohui9804

    第1楼2010/09/30

    给你看个资料你就知了:

    菌种保存方法:

    5.冷冻保藏法

      可分低温冰箱(-20—-30℃,-50—-80℃)、干冰酒精快速冻结(约-70℃)和液氮(-196℃)等保藏法。

      6.冷冻干燥保藏法

      先使微生物在极低温度(-70℃左右)下快速冷冻,然后在减压下利用升华现象除去水分(真空干燥)。

      有些方法如滤纸保藏法、液氮保藏法和冷冻干燥保藏法等均需使用保护剂来制备细胞悬液,以防止因冷冻或水分不断升华对细胞的损害。保护性溶质可通过氢和离子键对水和细胞所产生的亲和力来稳定细胞成分的构型。保护剂有牛乳、血清、糖类、甘油、二甲亚砜等。

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  • xiaohui9804

    第2楼2010/09/30

    生命经纬论坛里德资料:
    生物类专业都应该了解的

    菌种保存方法:
    ************************************

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  • 去年冬天

    第3楼2010/09/30

    我是想知道低温冷冻会不会也是一种杀菌技术

    xiaohui9804(xiaohui9804) 发表:给你看个资料你就知了:

    菌种保存方法:

    5.冷冻保藏法

      可分低温冰箱(-20—-30℃,-50—-80℃)、干冰酒精快速冻结(约-70℃)和液氮(-196℃)等保藏法。

      6.冷冻干燥保藏法

      先使微生物在极低温度(-70℃左右)下快速冷冻,然后在减压下利用升华现象除去水分(真空干燥)。

      有些方法如滤纸保藏法、液氮保藏法和冷冻干燥保藏法等均需使用保护剂来制备细胞悬液,以防止因冷冻或水分不断升华对细胞的损害。保护性溶质可通过氢和离子键对水和细胞所产生的亲和力来稳定细胞成分的构型。保护剂有牛乳、血清、糖类、甘油、二甲亚砜等。

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  • 牛牛

    第4楼2010/09/30

    对比试验没有做过,不过像冷冻过的细菌再次复苏的话,肯定有损坏的啊

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  • xiaohui9804

    第5楼2010/10/04

    我们调查田间土壤微生物种群区系时,所采集的土样,要求是鲜样并低温保存,记得当时是放在-80度的

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  • 牛牛

    第6楼2010/10/06

    你们主要检测的是哪些菌啊?

    xiaohui9804(xiaohui9804) 发表:我们调查田间土壤微生物种群区系时,所采集的土样,要求是鲜样并低温保存,记得当时是放在-80度的

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  • 魅力星光

    第7楼2010/10/23

    没有做过对比实验啊,不过这方法是很常用的啊!

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