历史上,澳大利亚的食品管理法律体系分散而不统一。因此,自20世纪80-90年代,澳大利亚开始了由联邦引导的食品标准化运动,各州将食品标准的立法权度让给联邦政府。到20世纪90年代,澳大利亚新西兰开始食品领域的合作,两国联合成立了澳大利亚新西兰食品标准局(Food Standards Australia New Zealand,简称FSANZ),制订澳大利亚新西兰统一的食品标准,即制订《澳新食品标准法典》。 澳大利亚有关食品的法律法规还包括:《进口食品控制法》、《出口食品控制法》及相关的环境法、农业法、各州的公平贸易法、各州的食品法和健康法等。 目前,澳大利亚的食品管理法律分为联邦和地方两个系统。如下表所示: