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【讨论】Vc含量测定方法

食品常规理化分析

  • 哪位大侠测过Vc?2,4-二硝基苯肼法跟2,6-二氯靛酚法各有什么优缺点?前者活性炭有什么要求没?还有就是前者中2,4-二硝基苯肼溶液中有混浊过滤用一般滤纸能过滤吗?因为里面加了浓硫酸,怀疑滤纸会被腐蚀!哪位有经验人士来说说?不甚感激
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  • 快乐

    第1楼2010/12/03

    应助达人

    硫酸的比例到多少?浓度不高,影响不大

    hanliwei(hanliwei) 发表:哪位大侠测过Vc?2,4-二硝基苯肼法跟2,6-二氯靛酚法各有什么优缺点?前者活性炭有什么要求没?还有就是前者中2,4-二硝基苯肼溶液中有混浊过滤用一般滤纸能过滤吗?因为里面加了浓硫酸,怀疑滤纸会被腐蚀!哪位有经验人士来说说?不甚感激

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  • abcdefghijkl123

    第2楼2010/12/07

    2,4-二硝基苯肼法中所用到的活性炭必须经过酸化处理,除去三价铁离子,因为Vc会与三价铁离子反应
    2,6-二氯靛酚法:滴定终点不好观察的

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  • hanliwei

    第3楼2010/12/08

    谢谢了

    abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:2,4-二硝基苯肼法中所用到的活性炭必须经过酸化处理,除去三价铁离子,因为Vc会与三价铁离子反应
    2,6-二氯靛酚法:滴定终点不好观察的

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  • hanliwei

    第4楼2010/12/08

    谢谢了

    快乐(ynsfeed) 发表:硫酸的比例到多少?浓度不高,影响不大

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