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【讨论】佛手瓜有毒?

  • abcdefghijkl123
    2010/12/07
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。

    据国家营养协会报道,儿童智力发育影响较大,常食含锌较多 的佛手瓜,有助于提高智力。中医认为它具有理气和中,疏肝止哎的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。



    果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料;瓜蔓可作为强纤维 的来源,用来加工绳。果实含锌较高,对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显,可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含黄瓜冬瓜西葫芦高2倍多,含是南瓜的4倍、黄瓜的12倍,以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美,适合庭园种植,可供观赏和遮荫绿化。

    功效:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。

    适合人群:适合所有人食用,老少皆宜。

    佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克。的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、320毫克、铁40毫克、10毫克、0.03毫克、7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸泛酸烟酸等。



    可是我今天买佛手瓜时,却有人告诉我,佛手瓜不能多吃,有毒。有什么毒啊,为什么呢?
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  • 雾非雾

    第1楼2010/12/07

    应助达人

    有说:佛手瓜不能吃,有治癌成分,原因是没有虫吃。
    这个可能是有点想当然了,因为它害虫少,没有虫吃,所以就推论为可能有毒,大自然中的所有生物不可能都吃一种植物,那就把那种植物吃绝了,总有喜欢吃这个的,有喜欢吃那个的,这样才有可能均衡,共同发展。

    就比如毛毛虫就比较爱吃石榴叶子,而不吃葡萄叶子,其实如果人尝起来石榴叶子又苦又涩,而葡萄叶子则没什么怪味。但没办法,很多种毛毛虫,肉虫都喜欢吃石榴叶子。各有所好,无可厚非。

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  • abcdefghijkl123

    第2楼2010/12/07

    这样啊,是能治癌还是能致癌的

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  • yzguo

    第3楼2010/12/07

    佛手瓜营养还是蛮高的,如果仅仅因为无虫吃,就认为有毒,也太武断了。

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  • 第4楼2010/12/07

    我就经常吃,现在要说危险系数,那就啥也不能吃咯

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  • 〓疯子哥〓

    第5楼2010/12/07

    既然我们是分析人员,我们就检测出它的成分,到底有些什么成分
    我们应该使用科学技术水平来证实一切,千万不要人云亦云喔!

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  • fslin

    第6楼2010/12/07

    道听途说的东西就不要理了.

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  • 穿越时空

    第8楼2010/12/07

    吃过不少了,不会有事吧.

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  • 天字一号猪

    第9楼2010/12/07

    应助达人

    疯子不懂分析,如果要测定某物质中含有不明的有害物质,是一个非常复杂而又漫长的过程,技术手段也不是一种或两种就能确定的。

    〓疯子哥〓(madprodigy) 发表:既然我们是分析人员,我们就检测出它的成分,到底有些什么成分
    我们应该使用科学技术水平来证实一切,千万不要人云亦云喔!

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  • 莞城.XiShui

    第10楼2010/12/07

    佛手瓜有毒,佛手瓜是什么瓜?

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