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【讨论】实验室涉及乳制品检测的仪器有哪些?

  • 天涯就是天地
    2011/01/04
  • 私聊

乳制品检测

  • 如题,在乳制品检测中主要有哪些仪器呢?
    回帖格式
    仪器名称:
    仪器型号:
    仪器用途:
    讨论有奖励,大家赶快行动吧
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  • 天天洗碗

    第2楼2011/01/04

    仪器名称:GC
    仪器型号:7890A
    仪器用途:含量分析

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  • 第3楼2011/01/05

    婴幼儿配方乳粉生产企业出厂自检达到的检验能力表:
    感官
    净含量
    蛋白质
    脂肪
    亚油酸
    α-亚麻酸
    亚油酸与α-亚麻酸比值
    乳清蛋白与总蛋白比值
    月桂酸与肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸比值
    反式脂肪酸与总脂肪酸比值
    芥酸与总脂肪酸比值
    碳水化合物
    乳糖占碳水化合物比值
    维生素A
    维生素D
    维生素E
    维生素k1
    维生素B1
    维生素B2
    维生素B6
    维生素B12
    烟酸
    叶酸
    泛酸
    维生素C
    生物素









    钙磷比值



    胆碱
    肌醇
    牛磺酸
    左旋肉碱
    二十二碳六烯酸
    二十碳四烯酸
    二十碳五烯酸
    水分
    灰分
    杂质度

    硝酸盐
    亚硝酸盐
    黄曲霉毒素M1
    菌落总数
    大肠菌群
    金黄色葡萄球菌
    阪崎肠杆菌
    沙门氏菌
    脲酶定性
    食品添加剂
    营养强化剂
    三聚氰胺
    ----------------------------------------------------------------------
    使用到的仪器有:
    液相(紫外+荧光检测器)
    气相(FID+ECD)
    原子吸收(火焰+石墨)
    荧光光度计(测硒和Vc,双波长)
    牛奶速测仪(蛋白质,非脂乳固体,尿素,双氧水等)
    全自动微生物鉴定系统(阪崎杆菌,沙门氏菌)
    示波极谱仪(测Cr)
    其他的通用设备打包。

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  • 天涯就是天地

    第4楼2011/01/05

    牛奶不是要测重金属嘛。

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  • 天天洗碗

    第5楼2011/01/07

    仪器名称:原子荧光
    仪器型号:吉天
    仪器用途:含量分析,比如铅、砷、汞

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  • 天天洗碗

    第6楼2011/01/07

    仪器名称:近红外常规分析仪
    仪器型号:福斯120
    仪器用途:检测含量,如脂肪、蛋白、酸度、总糖等

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  • coffee8

    第7楼2011/01/08

    仪器名称:液质
    仪器型号:waters quattro premier XE
    仪器用途:三聚氰胺

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  • 天涯就是天地

    第8楼2011/01/08

    乳制品的样品检得多么?

    coffee8(coffee8) 发表:仪器名称:液质
    仪器型号:waters quattro premier XE
    仪器用途:三聚氰胺

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  • 天天洗碗

    第9楼2011/01/09

    乳粉也要测的

    天涯就是天地(tianyamzn) 发表:牛奶不是要测重金属嘛。

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  • yxw_yu

    第10楼2011/01/10

    黄曲霉素 分子荧光

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