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【转帖】养生新说（3）小心年末聚餐伤身体 Fanzhihong

iamalive

2011/01/05

新年过去只是个序幕，年底的饕餮大餐们即将到来——对中国人来说，直到正月十五，才是各种丰盛美食的结束日子。

若干电视台请我去做节目，若干活动邀请来临，若干朋友要和我相聚，都附带一个说辞：请你吃饭。宴请，招待，聚会......很多人都不太明白，为什么中国人只有大吃大喝这一种方式来表达对节日的庆祝，对宾客的盛情款待，或者对工作辛苦的慰问方式。有人说这是因为中国人穷了多年，如今好容易能吃上点东西，所以特别馋。这话我不同意，因为国人对美食的热爱是几千年来从未改变过的，自古以来，贵族似乎比平民更热衷于吃大餐。饭菜里有礼法，有义气，有天下，有江湖，有感情，有中国人的文化传统和精神需求。

理解归理解，我还是挺害怕吃大餐的。虽说吃饭是生命之必需，但一旦变成宴请或聚餐，就成为一件相当辛苦的事情。

比如说，过年过节的时候，很多人是中午吃喝了一顿儿，胃肠已经够劳累的了，晚上还要再吃再喝，连席不断，身体实在是不堪重负。不去吧，亲朋好友们又说你不给面子。

又比如说，在外讲座的时候，激情四溢地说了两三个小时的话，就够累的了，然后还要在马拉松式的午餐或晚餐继续说话，继续表现得兴致盎然精神抖擞，实在是一种应激和折磨。

开会的时候呢，已经在空气恶劣的会议室坐了一整天，盼着会后能有空散散步走走路，却又要在饭桌上坐两三个小时，一直到九点以后，就连臀和腰部的肌肉都已经难以坚持了。

想一想，在岁末之际，有多少人会被聚餐和宴席害苦啊。特别是我们的社会精英们，尤其深陷其中，不堪其苦。那些还没有成才出名的年轻人，千万别羡慕他们哈。在家吃饭，清淡饮食，是一种幸福。

在中午的宴席上，吃进去大量高蛋白高脂肪高盐的食物，给消化系统增加了沉重负担，然后又需要肝肾高负荷工作，导致下午精力不足，昏昏欲睡，却又无法休息。即便能躺下一会儿，胃里也很不舒服。晚上的宴席更令人疲惫不堪，胃里饱胀之后，本来就疲惫不堪的消化系统要继续加班工作到凌晨以后，晚上睡眠质量又会大打折扣。

至于那些因为各种需求而请客吃饭的人，吃大餐对他们的身体伤害更大。他们吃的是菜，却说不出菜是什么滋味；喝的是酒，却感觉不出酒的香美。不知道自己吃了多少，也不知道自己到底吃了什么。他们精神上承受着巨大的压力，关心的是自己的愿望能否得到满足。这样的饭局，根本没希望做到营养平衡，也没希望做到正常消化吸收。

归根到底，吃饭还是要回归它的本来面目，那就是提供营养物质，提供身心的满足。我衷心盼望国人能移风易俗，把聚餐吃饭的事情变得轻松一些，新颖一些，健康一些。食物总量少点，油少点，盐少点，荤食少点，添加剂少点，不劝酒，蔬菜和粗粮多些，聚餐时间短点，吃饭时情绪放松点，屋里空气好点，餐后少坐车，多走路。

所以，在饕餮季节到来之前，要提前做好准备，尽量减少应酬。如果聚餐不可避免，平日饮食更应注意清淡，作为弥补。如果感觉聚餐后身体特别疲劳，乏力，烦躁，不妨做以下几件事情，可以帮助我们重新恢复轻松和活力：

——从聚餐那顿开始，24小时之内每餐只喝一碗杂粮粥，加上水果和大量拌蔬菜，让胃肠休息放松一天。肝脏、肾脏因此能得到休息，大肠也有机会好好清理一下废物。注意，所谓清粥，并不意味着精白大米粥，粗杂粮粥效果最好。

——出门快走2小时，找个空气好的地方，走到全身发热。或者做其他室外运动。阳光是最好的抗抑郁药，还能有效提高抵抗力。在空气清新的地方运动，能让肺脏排除废气，充分吸入富含氧气的空气，增强身体的活力。

——听着柔和轻松的音乐，做做瑜伽，或者在家打扫卫生3小时以上，换各种不同姿势工作，直到家里干干净净，整整齐齐。一心一意、高高兴兴地做家务，既不会累坏人，又有益于健康。国外有研究证实，即便是达不到有氧运动标准的家务运动，长期坚持也有利于减少肥胖和疾病危险。

——晚上早早睡觉，把窗帘拉严，灯光全部关掉，包括电视等电器的电源，在彻底的黑暗和安静中入睡。黑暗条件下入睡有利于褪黑激素的分泌，对免疫系统有调节作用。充足和安静的睡眠，是身体进行内部维护修复的最佳条件。

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应该注意
楼主不会就是范师傅吧？呵呵

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wsy18

第5楼2011/01/05

节日大吃大喝也是中国的一个陋习。
希望看到餐馆里都能象德国人一样实行点的菜吃不掉就罚款的规定。

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