食品安全/营养与健康
怎样鉴别有毒大米
有的不法商贩为了赚黑钱在大米上做手脚。主要手段是将工业用白蜡油掺入大米，使大米显得油汪汪；二是用有矿物油将陈旧大米进行抛光，焕发青春，冒充名牌货。识别方法是：
xing-xing
第1楼2011/01/17
（1）将少量大米用一张吸收力强的洁白纸包好，用力揉一揉，然后看纸有无油迹，若不油迹则为有毒大米。没错吗？？
穿越时空
第2楼2011/01/18
无油的就一定无毒吗!
zfbobo1218
第3楼2011/01/22
（1）将少量大米用一张吸收力强的洁白纸包好，用力揉一揉，然后看纸有无油迹，若不油迹则为有毒大米。（2）将大米放入手中搓一搓，如手上留有一些米粉，表明没有用油处理，如手上没有米粉，则表明是用油处理过的。哦。这两个方法可以在当场试试。第三个方法就不是很好了。就只能在家才能试！呵呵。
symmacros
第4楼2011/01/22
除工业用白蜡油和矿物油外，还有掺入其它有害物？
ghcily
第5楼2011/01/23
也不一定吧，如果是种大米的土地重金属污染怎么检测？
阿三
第6楼2011/01/23
第一条，若不油迹则为有毒大米，是不是笔误
wsy18
第7楼2011/01/24
是啊，我也没看懂。
lcy919752
第8楼2011/01/28
若不油迹则为有毒大米，是不是想打成若有油迹则为有毒大米
abcdefghijkl123
第9楼2011/01/30
这只是鉴别的一个方面
qlmkk
第10楼2011/02/05
真正有毒的大米,应该是“镉米”。重金属镉的危害，相信大家早就听说过了。这种米靠眼睛是没办法鉴别的。。。。。。
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