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【求助】请问复合调味料标准中的砷As的限量定多少合适？0.5mg/kg还可以更多吗？

symmacros

2011/01/27

食品添加剂

请问复合调味料标准中的砷As的限量定多少合适？0.5mg/kg还可以更多吗？

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symmacros

第1楼2011/01/27

应助达人

另外请问含海产（例如海苔，本身含砷就高）的复合调味料标准中的砷As的限量定多少合适？

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凯子蒸包子

第2楼2011/01/28

海产品（藻类）GB 19643规定无机砷应小于等于1.5mg/kg，因此企标中也应小于等于1.5mg/kg。但复合调味料产品(可参考SB/T 10371)一般规定砷小于等于0.5mg/kg。
symmacros(jimzhu) 发表:另外请问含海产（例如海苔，本身含砷就高）的复合调味料标准中的砷As的限量定多少合适？

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分
该帖子已被版主-symmacros加3积分，加2经验;加分理由:谢谢应助

symmacros

第3楼2011/01/28

应助达人

非常感谢，讲的很清楚了，就按上面的报标准。
凯子蒸包子(zk19831125) 发表:海产品（藻类）GB 19643规定无机砷应小于等于1.5mg/kg，因此企标中也应小于等于1.5mg/kg。但复合调味料产品(可参考SB/T 10371)一般规定砷小于等于0.5mg/kg。

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