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【讨论】请问如何判断鉴定和测定食品中的乳化剂?
symmacros
2011/01/28
私聊
食品添加剂
如果一种食品中使用了或加入了乳化剂,请问如何判断鉴定和测定是那种乳化剂?用什么方法呢?
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私聊
symmacros
第1楼
2011/01/30
应助达人
或者有什么方法去判断某种乳化剂?能不能举个例子呢?
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