食品中可能违法添加的
非食用物质名单(第二批)
序号 | 名称 | 主要 成分 | 可能添加的主要食品类别 | 可能的主要作用 | 检测方法 |
1 | 皮革水解物 | 皮革水解蛋白 | 乳与乳制品 含乳饮料 | 增加蛋白质含量 | 乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定-L(-)-羟脯氨酸含量测定(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。 联系方式: Wkzhong@21cn.com) |
2 | 溴酸钾 | 溴酸钾 | 小麦粉 | 增筋 | GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法 |
3 | β-内酰胺酶 (金玉兰酶制剂) | β-内酰胺酶 | 乳与乳制品 | 掩蔽 抗生素 | 液相色谱法(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。 联系方式: Wkzhong@21cn.com) |
4 | 富马酸二甲酯 | 富马酸 二甲酯 | 糕点 | 防腐 防虫 | 气相色谱法(检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供) |