【原创】不要就给猪吃了

哈哈
汗！ 忆苦思甜啊

看来婆媳关系不错啊，赞。

五十年代菜场里有卖豆腐渣，炒着吃挺香，味道也不错。
现在只有自己磨豆浆才会有豆腐渣，我把它埋在花盆里当肥料了。

每次自己做豆浆都把豆渣滤出来，积攒一定多的时候，加点蔬菜炒着吃，但是孩子不喜欢吃。

一片好心，什么都想着，这样的婆婆朴实，很不错！

影子(hyheying) 发表:春节是在乡下的婆婆家过的，除了吃饱喝足外，回自己家的时候还带了一大袋的年货回去，有腊鸡腊鱼腊肉腊肠，可丰富了，走的时候婆婆想起我说豆腐渣很好吃，小时候吃过，现在好久都没吃过了，而且城里还没得卖的话，顺便好心地问了句：豆腐渣要不要？不要我就给猪吃了

豆腐渣是好东西啊！

有资料介绍：

豆腐渣因口感差几乎被人们遗忘，但是它含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低，豆腐渣富含纤维素，纤维素可吸收糖分，从而缓解身体对多余糖分的吸收。豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成，故可减肥。 此外豆腐渣中含有大量人体所需的钙质，每100克豆腐渣中钙的含量达0.1克，同牛奶一样，所以豆腐渣也是补钙强壮骨路的保健食品。

以下介绍豆腐渣的几种吃法：

(1)葱末豆腐渣 原料：豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。 制法： 豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味，倒入盘中豆腐渣及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。
(2)豆腐渣炒蒜苗 原料：豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。 制法： ①将青蒜切成碎末备用。 ②炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。
(3)茄汁豆腐渣 原料：番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。 制法： ①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。 ②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。
(4)三色豆腐渣 原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。 制法： ①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水中焯一下备用。 ②炒锅上火，放入色拉油，油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。
(5)锅榻豆腐渣 原料：豆腐渣150克，鸡蛋2个，葱10克，胡萝卜10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。 制法： ①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟，取出备用。 ②鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。 ③炒锅上火，注入色拉油，油热将碗中之物倒入，炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中，盖上盖子焖上几分钟，汁尽出锅即成。

俺们一般就是小白菜啊，萝卜缨啊，加点葱姜炒一下也很香的。

看题目以为是不要给论坛的猪猪吃呢

豆腐渣里加点鸡蛋和面粉、葱花，味道很不错的哦~