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【有奖征集】水解蛋白试剂盒检测方法

  • 天天洗碗
    2011/02/23
  • 私聊

乳制品检测

  • 往往食品安全事件爆发就会有相应的试剂盒出售,此次皮革奶事件爆发水解蛋白检测应该也会有试剂盒吧?哪位大侠能说说其原理和操作方法?请勿发布广告,谢谢
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  • 去年冬天

    第1楼2011/02/24

    已经出现很多种试剂盒了
    食品中非法添加的皮革水解蛋白经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,在一定范围内颜色深浅与含量成正比,与色阶卡对照读取样品中皮革水解蛋白的含量。

    该方法测试的皮革蛋白的初水解产物含羟脯氨酸的多肽,特异性很强,因此不存在假阳性.

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  • coffee8

    第2楼2011/02/24

    反映还挺快的呀,这么快就有了
    准确性怎么样??

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  • 天天洗碗

    第3楼2011/02/24

    应该说以前就有的,只是不是很热而已

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  • 博纳艾杰尔

    第4楼2011/02/25

    氨基酸分析方法包

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  • 天涯就是天地

    第5楼2011/02/25

    跟PH试纸是一样原理的。

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  • 天天洗碗

    第6楼2011/02/25

    伴有能否详细告知?或者给个链接,非常感谢

    博纳艾杰尔(SH100800) 发表:氨基酸分析方法包

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  • 兽残前处理试剂

    第7楼2011/03/01

    可以看看我们的

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  • abcde

    第8楼2011/03/05

    平时测羟脯AA要先水解,样品不水解就做,特异不敢相信,出了问题还是检测机构倒霉

    兽残前处理试剂(qihang321) 发表:可以看看我们的

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  • 兽残前处理试剂

    第9楼2011/03/07

    该方法测试的皮革蛋白的初水解产物含羟脯氨酸的多肽,特异性很强,因此不存在假阳性.

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  • faircanton

    第10楼2011/03/08

    不存在假阳性?如何得知?

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