食品常规理化分析
去年冬天
第1楼2011/03/30
这个应该没什么关联吧跟取样部位也有一定关系最终还是以检测结果为准
zhuigan2s020
第2楼2011/03/31
就是出池的时候我去真空包装了几袋,放于室温下,每天去测值的时候每天度不同,一下子低了,一下子又高,忽上忽下的,而讲同批次的雪菜晒干检测,那个值也是忽上忽下,跟雪菜中亚硝酸盐含量不成比例,有时雪菜的值很高了,而干菜中却低了,有时又是相反
hiei
第3楼2011/03/31
楼主取样均匀么?
第4楼2011/03/31
会不会是分光光度计有问题?
liuhao_zx
第5楼2011/04/02
植物体内大部分是硝酸盐,在硝化细菌的作用下,转化成亚硝酸盐,硝化程度不同,亚硝酸盐含量不同
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