【讨论】婴幼儿配方奶粉检测胆碱

高效液相色谱法

婴幼儿配方奶粉胆碱不作为必检项目了吧，也没有相关的检验标准吧

有一个97版的国标呀

GBT 5413.20-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 胆碱的测定法

液质可以检验

准确称取1g（精确到0.0001g）样品于50ml的离心管中,加入10ml10mmol/L醋酸铵溶液，漩涡混合1min，超声15min，加入10ml三氯甲烷，漩涡混合1min，10000rmp离心10min，取上层清液，经0.22um微孔滤膜过滤，上机测定。以上操作均避光操作。

X=（c*v）/m*10
式中：
X-----试样中肉碱、左旋肉碱的含量；
    c-----从标准曲线中读取样液的胆碱、左旋肉碱的浓度，μg/mL；
    V ----样液定容体积，V=10mL；
m ----样品质量，g.

能不能把测左旋肉碱完整的标准上传一下呢？

97年的国标！现在还有个雷氏盐法。不过这些方法都太麻烦，光冷凝回流得5小时。液相没用过。