【分享】美研究称橙子抗氧化作用强于单服维生素药片

新研究由营养学、饮食学和食品科学教授托里·帕克博士主持完成。他表示，橙子中的某些物质比服用维生素C胶囊或药片具有更强的抗氧化作用，这些物质正是科学家力图寻找的目标。科学家认为，吃橙子比单独补充维生素C等药片效果更强的原因在于，橙子中各种抗氧化剂形成一种特殊的“强强联合”。

研究人员发现，橙子中的具有抗氧化和抗菌属性的生化物质“苯酚复合物”具有“协同增效作用”。这些物质是植物用于自我保护防止腐烂和生物攻击的“利器”。

帕克教授表示，水果食用方便，除了维生素之外，还可以补充其它营养成分。新研究结果表明，吃水果抗氧化的效果绝对比单独服用某些维生素药片强得多。

抗氧化作用，也就是说可以抗衰老？

“吃橙子比单服维生素C和其它药片更好”
这也是人们一种经验的认识吧，只是他们解释了下原理

要多吃橙子..

维生素片里有效成份含量是不是很低呀？

或许橙子中的VC更容易吸收？