【讨论】如何保证饮料中甜蜜素测定的准确性！

环己基氨基磺酸钠与亚硝酸钠生成环己醇，在硫酸介质中进一步生成环己醇亚硝酸酯。环己醇亚硝酸酯易挥发，因此以它来定量测定甜蜜素会影响其准确度及再现性。实验发现，衍生物环己醇亚硝酸酯的生成随温度、酸度、试剂加入顺序等实验条件的改变而改变，从而影响甜蜜素测定的准确度。所以大家在测定过程中要严格按照国家标准中步骤进行分析测定！

首先，大家从标准溶液的配制上就应该非常谨慎
不知道大家所用的标准溶液是如何获得的？
是直接买的溶液，还是粉末
溶液一般是国产的吧，并且浓度都比较低，不太适合气相色谱法使用
纯度比较高的应该是进口的！
怎样获得准确度高的甜蜜素标准溶液是首先应该解决的问题！

我们买的是进口的甜蜜素粉末，按国标法做重复性还可以的。

在样品处理过程中，时间的影响大不大呢？

要严格控制时间

从标准中的描述，大家注意到几个细节问题呀？

第一，是要先置于冰浴，再加别的溶液！
第二，是加试剂的先后顺序
第三，放在冰浴的时间
第四，振摇的次数

可是中间还是存在一些问题值得大家去分析！
第一个，先放在冰浴中，放置多长时间开始加亚硝酸钠呢？
溶液温度是随放置的时间改变的，在这样一个变化的过程中，选择什么时机加呢？
温度对其反应的影响是比较大的，所以这一点需要很好的解决
虽然没有具体做过这方面的考究，从理论上分析，就可能存在问题

第二个加试剂的顺序，这个应该按照标准要求去做，那在加完亚硝酸钠之后是否需要先摇匀呢？如果不摇匀，会不会可能影响局部反应正常进行呢？
是否违背加试剂的顺序要求呢？