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【分享】三招鉴别消毒餐具质量

去年冬天

2011/05/14

食品安全/营养与健康

　　）武汉市江岸区日前发现问题消毒餐具，两家消毒服务企业的消毒池浮着厚油垢，工人徒手打包餐具和筷子，消毒餐具存在安全卫生隐患。专家提醒，消费者“三招”可鉴别消毒餐具质量。

　　武汉市食品化妆品监督所副主任医师李振说，首先可透过封膜用肉眼观察，如餐具表面有明显的裂缝与破口，表明质量不佳。正规消毒餐具是能够经受反复高温消毒的镁质强化瓷餐具，它是在高质量的瓷中添加镁铝等成分再经１３００摄氏度高温烧制而成，产品强度高，耐碰耐撞，外观釉面光亮，使用寿命为普通陶瓷的３－５倍。而普通瓷器经瞬时剧烈冷热变化，很容易产生裂缝与破损，既不便于清洗消毒，又易藏污纳垢。

　　其次，仔细观察消毒餐具表面有没有污迹，有没有水痕，因为消毒餐具都经过高温消毒烘干，不会有水。一旦消毒餐具发潮、密封薄膜有雾气，卫生状况就值得怀疑了。

　　最后，可打开消毒餐具，用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁，看看是否粘手，玻璃杯是否有油垢，如果有粘手和油垢则是不合格产品。消毒餐具时还应标明消毒公司名称、地址、消毒日期、保质期等信息，一般消毒餐的保质期为７天。

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learner1999

第1楼2011/05/14

应助达人

其实也不一定非要这样，商家好好洗刷就行，不必非得包装。
大酒店里也没看到带包装的餐具啊

0

testeen

第2楼2011/05/14

就是，有家常去的店，他们就是自己买一台紫外消毒柜，我们去了，也没觉得不好！

0

ghcily

第3楼2011/05/14

未必比手洗的干净。

0

yuduoling

第4楼2011/05/14

大饭店一般都没有包装起来的

0

roland2008

第5楼2011/05/15

在饭店中经常看到消毒包装的餐具其实根本不干净，只不过一个表现而已。

0

wsy18

第6楼2011/05/16

字太小，看不清，只好放大再看。
去年冬天(7336167) 发表:

　　武汉市江岸区日前发现问题消毒餐具，两家消毒服务企业的消毒池浮着厚油垢，工人徒手打包餐具和筷子，消毒餐具存在安全卫生隐患。专家提醒，消费者“三招”可鉴别消毒餐具质量。

　　武汉市食品化妆品监督所副主任医师李振说，首先可透过封膜用肉眼观察，如餐具表面有明显的裂缝与破口，表明质量不佳。正规消毒餐具是能够经受反复高温消毒的镁质强化瓷餐具，它是在高质量的瓷中添加镁铝等成分再经１３００摄氏度高温烧制而成，产品强度高，耐碰耐撞，外观釉面光亮，使用寿命为普通陶瓷的３－５倍。而普通瓷器经瞬时剧烈冷热变化，很容易产生裂缝与破损，既不便于清洗消毒，又易藏污纳垢。

　　其次，仔细观察消毒餐具表面有没有污迹，有没有水痕，因为消毒餐具都经过高温消毒烘干，不会有水。一旦消毒餐具发潮、密封薄膜有雾气，卫生状况就值得怀疑了。

　　最后，可打开消毒餐具，用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁，看看是否粘手，玻璃杯是否有油垢，如果有粘手和油垢则是不合格产品。消毒餐具时还应标明消毒公司名称、地址、消毒日期、保质期等信息，一般消毒餐的保质期为７天。

0

香奈儿

第7楼2011/05/16

用之前再用热水清洗下吧，至少心里放心点。

0

evenkiss

第8楼2011/05/16

一般不论是不是消毒餐具，先拿壶开水，烫烫再用

0

无机麦地

第9楼2011/05/16

也可以这样想，吃得多了就产生抵抗能力了就不怕了，

0

fslin

第10楼2011/05/18

武汉这么大的市也会有这种问题，小城市真不知还有什么问题。

0

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