【求助】面粉中过氧化苯甲酰的问题

过氧化苯甲酰90%以上会转化成苯甲酸，添加过的面粉里很难测得到过氧化苯甲酰。
GB/T 22325实际就是测量苯甲酸，最后换算一下而已。测过氧化苯甲酰的方法也是有的。但没什么大用。
所以用这个GB方法测过氧化苯甲酸和测苯甲酸结果自然是一样的。
厂商到底加的是过氧化苯甲酰还是苯甲酸，这个用这个方法无法证明。但自然界中很多动植物产品会含有天然生成的苯甲酸。不能一检出苯甲酸就认为是主观添加了过氧化苯甲酰或苯甲酸。像4mg/kg这么低的水平很可能是天然生成的，也有可能是面粉原料带入，因为加这个水平的过氧化苯甲酰或苯甲酸没什么用。

我个人也觉得4.0mg/kg ，对面粉确实没什么作用。但是国家现在相关法规定 5.1号开始，禁止使用过氧化苯甲酰（不得检出），但是我们这结果应该算是检出了啊。所以我要做判断的话，应该属于不合格原料，要做退货处理，但是供应商不服气，说没添加，怎么会检出来呢，要求送第三方检测机构检测。已经送了，结果等待中~~~~~~

国家有没有规定检出限是多少？

我们公司经销过氧化苯甲酰、苯甲酸试剂盒，详情Q:2228705077

对啊，本体会带入苯甲酸的

方法的检测限是0.5mg/kg

我们也遇到过同样的问题，比如甲醛，很多海产品在放置过程中本身就会产生甲醛，所以有时候检出来有，也挺为难的