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【求助】怎么制定微生物检测项目 有标准吗

  • xiaohouhou
    2011/05/20
    • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 如题，做食品的微生物检测项目是根据什么确定的？有标准吗？
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  • lhl1188

    第1楼2011/05/21

    根据客户要求和产品标准要求。
    GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准
    SBT 10379-2004 速冻调制食品
    NYT 1406-2007 绿色食品 速冻蔬菜
    SBT 10481-2008 低温肉制品质量安全要求
    QBT 2076_1995 水果_蔬菜脆片

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  • 故乡的一片云

    第2楼2011/05/21

    说的很到位！

    lhl1188(lhl1188) 发表:根据客户要求和产品标准要求。
    GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准
    SBT 10379-2004 速冻调制食品
    NYT 1406-2007 绿色食品 速冻蔬菜
    SBT 10481-2008 低温肉制品质量安全要求
    QBT 2076_1995 水果_蔬菜脆片

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  • 去年冬天

    第3楼2011/05/21

    先要确定是哪类食品，然后根据该类食品生产许可审核细则里的要求检测。（细则里有说明需要检测哪些项目及参照标准）

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  • 遗忘雪季节

    第4楼2011/05/21

    根据国家标准啊！

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