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维生素A/(μgRE/100 kJ(kcal))，这单位什么意思

老多_小多

2011/07/19

乳制品检测

原来是100g,现在100 kJ什么意思，怎么算啊，难道我做个维生素非得做能量？

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相关话题

天天洗碗

第1楼2011/07/19

有这种以能量计的，应该有个关于能量的计算公式，现在想不起来了，不知有知道的没？

0

老多_小多

第2楼2011/07/20

能量的计算公式有，可是还要做其他几个项目才能算，我总不能都做吧？
天天洗碗(binglang1985) 发表:有这种以能量计的，应该有个关于能量的计算公式，现在想不起来了，不知有知道的没？

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天天洗碗

第3楼2011/07/20

好像要都做，没别的办法

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老多_小多

第4楼2011/07/20

命苦啊，80块做个蛋白质，结果..........
天天洗碗(binglang1985) 发表:好像要都做，没别的办法

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天天洗碗

第5楼2011/07/20

多大哥再问问别人吧，印象中是要都做，其中好像还要做膳食纤维，据说还挺麻烦，以能量计是从2010年乳品新标准颁布之后开始的，只能以能量计吗？
老多_小多(emoc98311) 发表:命苦啊，80块做个蛋白质，结果..........

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老多_小多

第6楼2011/07/20

问了，都要做，没有办法
但是这样标识好像比原来的指标低了，不知道天天版主有没有比较
天天洗碗(binglang1985) 发表:多大哥再问问别人吧，印象中是要都做，其中好像还要做膳食纤维，据说还挺麻烦，以能量计是从2010年乳品新标准颁布之后开始的，只能以能量计吗？

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天天洗碗

第7楼2011/07/20

现在的工作和乳品联系不是很密切，关注的少了，嘿嘿

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嘟嘟妮小贝

第8楼2011/07/21

你说的这个单位是维生素的单位吗？

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天天洗碗

第9楼2011/07/21

是不是现在的检测项目都以能量计？

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爱杰杰

第10楼2011/07/22

脂肪*37+蛋白质*17+总糖*17=能量，单位KJ/100g，这个就是热量
咱们算的基本都是ug/100g，用这个数除以能量再除以100就是ug/100KJ

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分
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