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一、微生物知识、消毒与灭菌知识填空试题

【四季风】

2011/07/20

食品毒素/微生物检测

微生物知识、消毒与灭菌知识填空试题

一、填空题（每空2分、共50分）

1．微生物（microorganism, microbe）是一些肉眼看不见的的总称。

2．微生物按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类：、

、。

　3．微生物的形态结构：、、、、。

　4．微生物的营养包括：、、、、。

　5．对______ 和______ 进行更加严格的控制对于针剂生产洁净室非常重要。

6．辐射灭菌法：辐射有两种类型：一种是______ ，如紫外线、红外线、微波；一种是_____

_ ，如可引起被照射物电离的X射线、γ射线。

7．过滤除菌的效果与滤膜的______ 、______ 、______ 、_____

_ 等因素有关。

　8．高压蒸汽灭菌法：超过一个大气压时，水的沸点高于______ ，反之亦然。此法适用于　

______ 和______ 的物品。

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8．高压蒸汽灭菌法：超过一个大气压时，水的沸点高于_100℃ ，反之亦然。此法适用于　

____耐高温_ 和_ 液体或湿潮__的物品。

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1．微生物（microorganism, microbe）是一些肉眼看不见的细小生物的总称。

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微生物按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成三大类：真核微生物、原核微生物、非细胞型微生物

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