食品毒素/微生物检测
四甲基伞形酮
第1楼2019/09/24
因为食品和水中大肠菌群污染程度不一，所以选用的培养基也不相同。03版和16版的区别主要在培养基和单位上，03版用乳糖胆盐证实试验还要接种emb培养基并做染色镜检等等。16版使用的lst肉汤其主要抑制成分为月桂基硫酸盐（也就是洗衣粉的主要成分，因此在配置过程中会有很多泡沫），而证实试验只需要接种bglb即可，相较03版来看操作更简单了。
低调的浮夸
第2楼2019/09/24
乳糖蛋白胨与乳糖胆盐的区别是乳糖胆盐里含有牛胆盐可以抑制革兰氏阳性菌的生长，乳糖蛋白胨里没有抑制菌的成分。个人认为乳糖蛋白胨适合用于相对干净的样品，乳糖胆盐适合含有杂菌的样品。LST里更换了抑制杂菌的配方，能更好的抑制杂菌！
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