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求教挥发性盐基氮测定

定氮仪

  • 有哪位大侠做过鱼或虾类产品中的挥发性盐基氮？如做过，用什么方法？其结果数据大概是多少？
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  • 该帖子已被版主-luoqinliang加2积分，加2经验;加分理由:主题帖必奖
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    +关注 私聊

  • 去年冬天

    第1楼2011/08/15

    只测过猪肉的挥发性盐基氮。

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  • 去年冬天

    第2楼2011/08/15

    楼主可参考GB2733-2005鲜冻动物性水产品卫生标准。

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  • 飞鱼

    第3楼2011/08/15

    请问您测定的数据大概是多少？滴定终点的颜色怎么判断？与行标5009所描述的一样吗？

    去年冬天(7336167) 发表:只测过猪肉的挥发性盐基氮。

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  • 飞鱼

    第4楼2011/08/15

    您说的GB2733-2005鲜冻动物性水产品卫生标准从哪里可以得到？能给提供有下载的链接吗？谢谢！

    去年冬天(7336167) 发表:楼主可参考GB2733-2005鲜冻动物性水产品卫生标准。

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  • abcdefghijkl123

    第5楼2011/08/16

    GBT5009中有挥发性盐基氮的测定的

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  • 飞鱼

    第6楼2011/08/17

    GBT5009中所描述的滴定终点的颜色变化并没有出现，我正依据此标准做的。此外，我测定的样品是虾粉，结果是几十毫克/100g样品，而送检检测机构测定的结果是一千毫克/100g样品。想请教对方，结果无一人出面解释。特此求助。

    abcdefghijkl123(abcdefghijkl123) 发表:GBT5009中有挥发性盐基氮的测定的

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