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食用醋是否含有添加剂的快速鉴别方法有哪些？——上海阿姨教你快速鉴别方法（求真相）

〓疯子哥〓

2011/08/16

食品添加剂

刚才微博上看到这样一个消息，不知道真假，欢迎各位做食品添加剂的朋友聊聊是否是真的能鉴别。

方法如下：
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经验谈：“去超市选醋，上海老阿姨传授秘技－－用力摇晃瓶身，静置下来，泡沫经久不消的为好醋！消失的越快越不好，含添加物多。据说是一在醋厂工作的老邻居教的。反复测试，准！最贵的一瓶完胜！”这个方法到底靠谱不？求教

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穿越时空

第1楼2011/08/16

不太相信，如果奸商知道这种方法，就在假醋中加了二氧化碳就行了，象汽水一样。

0

〓疯子哥〓

第2楼2011/08/16

那打开瓶盖岂不有气体？
穿越时空(fscmj) 发表:不太相信，如果奸商知道这种方法，就在假醋中加了二氧化碳就行了，象汽水一样。

0

happy水中月

第3楼2011/08/16

自然发酵的醋可能会有皂甙，所以有泡沫也不是没有道理的。

0

abcdefghijkl123

第4楼2011/08/16

这是什么道理呢，

0

dahua1981

第5楼2011/08/16

应助达人

快速鉴别法准确吗

0

〓疯子哥〓

第6楼2011/08/17

有没有感兴趣的版友做过这样的实验啊？

0

shuihu108

第7楼2011/08/17

试试看看姑且信之

0

watertime

第8楼2011/08/17

参照售卖价格，貌似有一定道理

0

chenpu85

第9楼2011/08/17

那我在低价醋里面加多几克表面活性剂高价卖给你们
yeah~~

0

凯子蒸包子

第10楼2011/08/17

快速鉴别酱油也是用这个方法

0

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