【有奖征集】口香糖中的添加剂检测

每天都吃口香糖。等待结果！

应助达人

口香糖中的香精香料主要是口腔清新凉味剂（例如薄荷油，薄荷脑类）和所需的口味（草莓，蓝莓，西瓜，桃子等）香精物质。

口香糖检测的【前处理方法】：如口香糖中的单，双糖: 样品粉碎，用超纯水于超声波中提取30分钟，过0.22微米的水系滤膜,过碳18柱后用离子色谱法待测.
口香糖中的重金属检测前处理:如二氧化钛,铅,砷等:用硝酸,双氧水,微波消解后,用ICP-MS检测.

口香糖中添加剂的【种类】:甜味剂如糖精,三氯蔗糖,麦芽糖醇,木糖醇,阿斯巴甜等.着色剂:如二氧化钛,柠檬黄铝色淀等,增稠剂:氧化淀粉等;抗氧化剂:如二丁基羟基甲苯,水分保持剂: 如甘油.被膜剂:如巴西棕榈蜡,食用香精:如薄荷香精,柠檬香精等
口香糖中可能应用的【非法添加剂】如增朔剂,液体石蜡.
口香糖现行的检测方法有何缺陷漏洞，有何【改进】建议？:检测方法1.如重金属的检测:跟不上时代前沿,现在用ICP-MS可同时实现多种无机元素的检测了,而现行标准SB/T10023中未提及,我们检测时只能写作业指导书.2.所涉及的非法添加物没有相应的检测方法.3.无糖产品中的单,双糖指标为小于等于0.5g/100g,如果是按照现行的检测方法-GB/T5009.8食品中总糖的测定,这个方法是不理想的.最好用磺基水杨酸比色法或用离子色谱法等来测定其所含有的单,双糖.

买一瓶口香糖看看标签就知道有多少种添加剂了，15种恐怕不止。

以后少吃为妙。。。。。。

口香糖里是很多添加剂啊，怎么检测啊，想学习一下

学习了，下次少吃吧。