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英国食品标准发布去除食品色素相关指导

阿迈

2011/09/22

食品安全/营养与健康

英国食品标准局（FSA）于2011年9月15日发布一份指导意见，旨在帮助食品企业从产品中去除某些可能与儿童多动症有联系的食用色素。

据悉，在该机构委托代理的研究中显示，多种允许使用的食用色素与防腐剂苯甲酸钠（sodium benzoate）结合后，其产生的物质可能与儿童日益增加的多动症发病率存在着一定的联系。其中的食用色素包括：日落黄(sunset yellow ，E110)、喹啉黄（quinoline Yellow，E104)、蓝光酸性红（carmoisine E122）、诱惑红（allura red E129）、酒石黄（tartrazine E102）和胭脂红（ponceau 4R E124）。

目前，已有许多生产商和零售商采取行动不再使用这些食用色素。同时，食品标准局也鼓励生产商能积极寻求替代物，按照英国政府部门和食品标准局在2008年发布的要求，自愿淘汰使用这些食用色素。

指导文件包括了更为详细的技术内容，并向企业提供更多信息，以帮助企业为产品寻求更为合适的替代色素。

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小鸟飞翔

第1楼2011/09/29

小孩子还是多吃些自然的东西比较好，不要吃那些添加剂很多的食品。

0

wsy18

第2楼2011/09/29

疑似色素添加剂只是为了改变食品的外观色感，其它毫无意义，应该禁用为宜。如果采用天然食品的颜色来调节外观色感并补充营养，就像在土豆色拉中加点青豆与胡萝卜来点缀色彩，那另当别论。

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