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三招鉴别食用猪油

食品常规理化分析

  • 第一：看。纯正的猪油呈乳白色，颜色均匀，不含颗粒。而劣质猪油颜色发黄，亦不均匀，肉眼可见里面含有小颗粒。

    　　第二：闻。优质的猪油散发出一阵猪油的清香，而劣质猪油闻起来有一股哈喇味，还有异味。

    　　第三：融。把猪油放在32℃到40℃的温水里，优质的猪油可迅速形成一层油脂薄层，而劣质的猪油则很难凝固。
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    +关注 私聊

  • 薄荷草

    第1楼2011/10/11

    很好的经验分享啊！不过好像现在很少吃猪油啊～

0
    +关注 私聊

  • 去年冬天

    第2楼2011/10/11

    没买过猪油。。。了解一下鉴别方法

0
    +关注 私聊

  • 快乐

    第3楼2011/10/11

    应助达人

    我们当地，烧汤时，都习惯用猪油。

    薄荷草(peppermintgrass) 发表:很好的经验分享啊！不过好像现在很少吃猪油啊～

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