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还原糖的测定

  • 去年冬天
    2011/10/12
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 方法:还原糖在斐林氏甲、乙溶液中把高价铜还原为低价铜,以次甲基蓝作指示剂,用样品稀释液滴定定量的斐林氏甲、乙液,根据消耗量来计算还原糖含量。

    10%白砂糖水溶液用这个方法检测,还原糖预计是多少?谢谢!
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  • 去年冬天

    第1楼2011/10/29

    有没有朋友检测过呢

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  • 快乐

    第2楼2011/10/30

    应助达人

    看来,只有冬天自己试验一下,我们期待你的检测结果

    去年冬天(7336167) 发表:有没有朋友检测过呢

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