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每日一题(149)(有奖问答)

  • 去年冬天
    2011/11/10
  • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包,因而对食品工业而言都是有害的。
    A :对
    B :错

    正确答案:B

    答案公布后请勿再作回答,谢谢合作!
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  • happy爱米粒

    第1楼2011/11/10


    是错的,答案是B

    去年冬天(7336167) 发表:荚膜菌常造成粘性牛奶、粘性面包,因而对食品工业而言都是有害的。
    A :对
    B :错

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  • 冬木

    第2楼2011/11/10

    荚膜的益处和害处: 益处:肠膜状明串珠菌能用庶糖合成大量的荚膜物质——葡聚糖,葡聚糖是生产右旋糖酐的原料,而右旋糖酐是制作代血浆的主要成分。荚膜作为代血浆的生产原料。野油菜黄单胞菌的粘液层可提取有用的胞外多糖—黄原胶,作石油钻井液添加剂。 害处:①有荚膜的细菌致病性强 ②污染食品、导致粘性面包、粘性牛奶的产生 ③影响制糖生产、荚膜菌的大量繁殖增加糖液粘度、影响过滤速度,对生产造成损失。

    答案是A,对。

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  • ain1223

    第4楼2011/11/10

    选B吧,感觉益处是做人造血浆和石油钻井液添加剂。
    坏处是食品工业的致病性,黏性食品,制糖。

    我的答案:B

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  • watertime

    第5楼2011/11/10

    大而全的概括大多数都是错的B :错

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  • dahua1981

    第6楼2011/11/10

    应助达人

    我的答案:B

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