sunjun0620
第6楼2011/12/02
脂肪测定仪原理解析采用国际公认原理—索氏抽提法,下面就来简单的了解一索氏抽提法。索氏抽提法又叫做重量法,它通过脂肪溶解前后的质量差,来计算得到脂肪的含量。首先将脂肪溶于有机溶剂中,如乙醚或者石油醚,这些溶剂有个共同的特点就是沸点低,等溶解完后,将溶液放入索氏抽提器或者脂肪抽提仪中进行抽提。反复抽提,将溶液中的脂肪尽可能多地被抽提出来,然后再进行称重。在用脂肪测定仪或者SZF-06B粗脂肪测定仪进行粗脂肪的测定时,有机溶剂中的抽提物中不仅含有脂肪,还或多或少的含有一些如游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质,因为这些类脂物质也能很好的溶解于乙醚等有机溶剂中,因此,被测出的物质通常也被称为粗脂肪。
脂肪测定仪又被叫做粗脂肪测定仪,