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测定L-羟脯氨酸的方法（灵敏度高，重现性好滴……）

binbao

2011/11/30

共享一篇文献，“柱前衍生高效液相色谱法测定乳与乳制品中羟脯氨酸的含量”
博纳艾杰尔氨基酸分析方法包的又一次经典应用，测定皮革奶滴

B图：含皮革水解蛋白粉的牛奶水解氨基酸；C图：牛奶水解氨基酸；Hyp-L-羟脯氨酸

文章参见附件

附件：

柱前衍生高效液相色谱法测定乳与乳制品中羟脯氨酸的含量.pdf

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imtoxiner

第1楼2011/11/30

皮革奶？只听说过，不了解其中的详情，L-羟脯氨酸是特征性成分？

0

快乐

第2楼2011/11/30

应助达人

比分光光度计法准确度提高了吗？灵敏度呢？最重要的，还有重复性怎样？

0

amandali

第3楼2011/12/01

楼主，我们对提供应用案例的用户给予奖励的，就是传说中的“卓越用户文章奖励计划”，如果是您的原创，可以找我们领奖金呦！

0

binbao

第4楼2011/12/01

谢谢提出这么好的问题，着实让我紧张了半天，于是我借鉴了如下链接的几篇文章，与本方法的文章进行了简单对比，结果如下，供大家参考：

杂志名称	文章名称	采用方法	检测限	定量限	回收率	RSD
中国饲料（2011.18）	柱前衍生高效液相色谱法测定乳与乳制品中羟脯氨酸的含量	柱后衍生液相色谱法	0.014μg/mL	0.046μg/ mL	98.2%-99.0%	0.07-0.43%
现代食品科技（2010,26）	乳及乳制品中L一羟脯氨酸的测定	分光光度法	2.1μg/g	未列出数据	91.6-101.3%	1.71-2.45%
中国乳业（2010.9）	生乳中L一羟脯氨酸测定方法的研究	分光光度法	未列出数据	未列出数据	87.3-106.4%	1.3-5.6%
中国食品添加剂（2008）	乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定方法	分光光度法	0.01mg/g	未列出数据	95.8-104.9%	3.20%
乳业科掌与技术(2010.4)	生鲜乳中添加皮革水解蛋白的测定方法研究	分光光度法	未列出数据	未列出数据	87.3-106.4%	未列出数据

柱前衍生，液相色谱法相对比而言有较高的灵敏度和重现性，结果相对可靠。谢谢

本回复中所述文献及版权属如下链接页面：
http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20110428/3275086/

快乐(ynsfeed) 发表:比分光光度计法准确度提高了吗？灵敏度呢？最重要的，还有重复性怎样？

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wxlsdyt

第5楼2011/12/01

似的，就似特征性成分，正常牛奶里没有L-羟脯氨酸的，但是水解皮革里会含有。
imtoxiner(imtoxiner) 发表:皮革奶？只听说过，不了解其中的详情，L-羟脯氨酸是特征性成分？

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binbao

第6楼2011/12/01

谢谢楼上的mm/gg的热心帮助，贴主我是光顾紧张板凳的问题，把沙发的问题给忘脑后了……不好意思

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imtoxiner

第7楼2011/12/06

其实贴主总结的还是很好的，还有一个列表呢
不过，貌似皮革奶已经过气了喽
wxlsdyt(wxlsdyt) 发表:似的，就似特征性成分，正常牛奶里没有L-羟脯氨酸的，但是水解皮革里会含有。

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