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高温样品怎么做？

  • 深海之泪
    2011/12/06
    • 私聊

食品接触材料

  • 这几天接到几个样品，申请给到的接触条件都是150摄氏度，接触时间2h，实在纠结，想不到合适的方法去处理。
    不知道大家有没有遇到过这种情况？
    我现在只是用油的替代物做了40、60、121摄氏度这三个问题的迁移量，但结果很难评估，121度的值已经有点高了，但150度，我真的找不到合适的东西去装来升温。
    大家怎么做的。
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    +关注 私聊

  • 两个字的烦恼

    第1楼2011/12/07

    替代一般就60度，油就用烧杯装，放到烘箱升温

0
    +关注 私聊

  • Camel

    第2楼2011/12/07

    我用高温灭菌仪来做过121度的测试，150度的应该也可以做。

0
    +关注 私聊

  • 两个字的烦恼

    第3楼2011/12/17

    121度在FDA比较常用。。。

    Camel(chirolabzhang) 发表:我用高温灭菌仪来做过121度的测试，150度的应该也可以做。

0
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  • 去年冬天

    第4楼2011/12/19

    要做高温测试的样品是什么？

0
    +关注 私聊

  • 女人街连锁

    第5楼2011/12/27

    用橄览油！！

0
    +关注 私聊

  • junmyliu

    第6楼2012/01/04

    这又什么难做的
    食品接触的最高温度是175摄氏度
    而我们经常使用的玻璃器皿可以达到200摄氏度以上
    如果做油替代 只需要60摄氏度

0
    +关注 私聊

  • 女人街连锁

    第7楼2012/01/18

    175度，你是用新法规吧，好像模拟物还能用固体

    junmyliu(junmyliu) 发表:这又什么难做的
    食品接触的最高温度是175摄氏度
    而我们经常使用的玻璃器皿可以达到200摄氏度以上
    如果做油替代 只需要60摄氏度

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