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一次性餐盒，到底卫生吗？几个小实验告诉你真相

qq250083771

2013/05/03

食品接触材料

实验1 原料颜色暴露隐患

实验结果：4种原料从左到右是全新料、厂家边角自产料、大白料、茶色料。检测结果显示，除最左边的白色全新料合格外，其他3种均“不合格”，主要是感官指标不达标，都为有色颗粒。
解读：国际食品包装协会质监部部长段玉静介绍，颜色较深的原料实际上很多是用废塑料或回收的废旧磁带盒、废旧餐盒、防火材料等制成的再生料，存严重安全隐患。

实验2 部分餐盒含荧光剂

实验结果：左边是劣质材料生产的发泡餐盒，右边是全新料加工的发泡餐盒，国际食品包装协会人员用紫光灯照射，劣质餐盒显出亮蓝色，说明可能含荧光剂，而合格餐盒没显色。
解读：段玉静指出，一些企业在使用废旧料后，为让餐盒表面光滑且更白，添加滑石粉甚至荧光增白剂。荧光增白剂不易被分解，会在人体内积蓄，削减免疫力，危害人体健康。

实验3 遇到热油被溶解

实验结果：一些消费者直接用发泡餐盒来装热菜。将加热过的热油倒入发泡餐盒中，发泡餐盒出现渗漏和溶解，而PP材质（聚丙烯）的透明餐盒则无变化。
解读：国际食品包装协会秘书长董金狮提醒，这说明发泡餐具不能用来盛装热菜和油脂高的菜品。

实验4 高温下会变形

实验结果：有消费者还会把盛放饭菜的发泡餐盒放到锅中，蒸煮加热。此实验模拟发泡餐具放入沸水中蒸煮，几分钟后发泡餐盒严重变形，甚至可折叠在一起。
解读：董金狮指出，按照塑料一次性餐饮具的规定，在95℃左右高温下要保持不变形，如果发泡餐盒出现变形，高温下可能会释放出小分子物质对人体有危害。

实验5 遇醋和料酒生成物溶化

实验结果：很多菜品会使用醋和料酒来炒制。模拟将乙酸乙酯（醋和料酒反应则生成乙酸乙酯）倒入发泡餐盒后，餐盒立刻溶化。
提醒：董金狮介绍，除严格控制厂家原材料的来源，餐饮经营者和消费者的科学使用也非常重要，发泡餐具适合放冷鲜食物，但不能盛放油性高的热菜，同时还要尽量避开醋和料酒等物质，不能用微波炉和蒸煮加热。

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会飞的猪猪

第1楼2013/05/04

看上去不是很安全撒，QQ版主滴这个分享不错，哈哈，学习啦

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会飞的猪猪

第2楼2013/05/04

槽吃快餐滴时候发现餐盒有溶解撒，这个是不是都是伪劣滴产品捏

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qq250083771

第3楼2013/05/05

应助达人

呵呵以后我在也不敢用的
会飞的猪猪(dyn1985) 发表:看上去不是很安全撒，QQ版主滴这个分享不错，哈哈，学习啦

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会飞的猪猪

第4楼2013/05/05

莫撒关系撒，关键外边吃饭滴时候防不胜防滴
qq250083771(qq250083771) 发表:呵呵以后我在也不敢用的

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秋叶止水

第5楼2013/07/03

谢谢！学习了。

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童话仙子

第6楼2013/07/05

其实我一直觉得不卫生，迫于无奈，只有用了

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一曝十寒

第7楼2013/07/10

同感，路边的烧烤什么的，我总是嘴馋。
童话仙子(liling123436) 发表:其实我一直觉得不卫生，迫于无奈，只有用了

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仪器世界

第8楼2013/07/10

确实很不安全。
以前买过热炒饭，2个塑料盒子叠在一起，结果竟然上盒的底部跟下盒的上部黏住了，有点融化掉的迹象，反正。。。很恐怖，不知道融化了释放出来的是什么呢。

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童话仙子

第9楼2013/07/10

看来对于这点诱惑，我们都不能抵挡，更何况有些人为了利益呢
一曝十寒(zwhyghl) 发表:同感，路边的烧烤什么的，我总是嘴馋。

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