乳制品检测
wendm123456789
第1楼2011/12/12
我们也生产植物蛋白饮料,做脂肪时,采用酸水解法
初学者&九点虎
第2楼2011/12/12
1.植物蛋白饮料有国家标准2.不管是盖勃法,还是格德里罗兹法,都测定的是粗脂肪3.个人经验, 盖勃法的数会偏高
嘟嘟妮小贝
第3楼2011/12/13
植物蛋白的国家标准没有查到啊?我们用盖勃法测的数偏低的,因为不是全部的乳脂肪,还有植物脂肪
第4楼2011/12/13
拿什么和盖勃比?格德里罗兹吗?
qixiang
第5楼2011/12/15
GB 16322-2003 植物蛋白饮料卫生标准
第7楼2011/12/17
这个标准中只有蛋白质含量的要求,没有脂肪含量的要求。是不是植物蛋白饮料不要求脂肪含量?那对于那种双蛋白饮料呢?植物蛋白+牛奶的饮料
第8楼2011/12/17
拿什么和盖勃比?格德里罗兹吗?[/quote]拿酸水解法和盖勃法相比。
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