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寒冷季节吃奶制品、鸡蛋和坚果更健康

马踏飞燕

2011/12/14

食品安全/营养与健康

如题：冬天吃什么零食最健康？现在为您量身定做。
　　1.奶制品
　　以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。
　　2.鸡蛋
　　研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。
　　3.坚果
　　高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。专家认为，不论是杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超过半两最佳。
　　4.猕猴桃
　　被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。
　　5.豆类
　　多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外，豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。
　　6.西兰花
　　这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的？茁-胡萝卜素，在西兰花中也大量存在。
　　7.水果干
　　菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易发胖，是一种很好的零食。

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马踏飞燕

第1楼2011/12/14

应助达人

爱吃零食的妹妹们高兴了吧？

0

ldgfive

第2楼2011/12/15

应助工程师

看来以后要多吃坚果

0

wsy18

第3楼2011/12/15

那个半两干果是指带壳的还是纯果肉？

0

马踏飞燕

第4楼2011/12/15

应助达人

只要对身体有益，多吃还是好的。
ldgfive(ldgfive) 发表:看来以后要多吃坚果

0

马踏飞燕

第5楼2011/12/15

应助达人

呵呵，不清楚，要实践啊，这个是共享，要咨询食品营养专家哈。
wsy18(wsy18) 发表:那个半两干果是指带壳的还是纯果肉？

0

sunjun0620

第6楼2011/12/15

猕猴桃我吃着过敏，吃过一次后再也不敢吃了，舌头麻，还有血丝。

0

马踏飞燕

第7楼2011/12/15

应助达人

到底是猕猴桃里面什么成分让您过敏呢？您查找过原因吗？
sunjun0620(sunjun0620) 发表:猕猴桃我吃着过敏，吃过一次后再也不敢吃了，舌头麻，还有血丝。

0

happy爱米粒

第8楼2011/12/15

按每天都吃鸡蛋、喝豆浆，没见瘦，还胖了不少

0

马踏飞燕

第9楼2011/12/15

应助达人

呵呵，这也是我疑虑的地方，是不是营养专家搞错了，我感觉喝水都发胖啊。
木有才(xgy2005) 发表:按每天都吃鸡蛋、喝豆浆，没见瘦，还胖了不少

0

happy爱米粒

第10楼2011/12/16

飞燕老师也怕发胖？
马踏飞燕(langhuashang) 发表:呵呵，这也是我疑虑的地方，是不是营养专家搞错了，我感觉喝水都发胖啊。

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