食品安全/营养与健康
蛋黄的营养成分有多复杂?
【四季风】
第1楼2013/04/09
水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有很大影响。水煮的吃法最营养 原因在哪里? 在各种食物里,鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的,致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据,帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜,最后发现,不管在哪个榜单里,“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。
第2楼2013/04/09
有益心脏排行榜:
第3楼2013/04/09
蛋白质最好消化排行榜:
第4楼2013/04/09
维生素保存排行榜:
第5楼2013/04/09
“鸡蛋的蛋白质”和“母乳”比谁更高?
第6楼2013/04/09
6种让鸡蛋口感“最佳”法:
鸡蛋煮熟后泡5分钟
马到功成
第7楼2013/04/09
还是水煮蛋的营养成分保持最好,可惜口感差。
zyl3367898
第8楼2013/04/09
还是吃水煮蛋。
fslin
第9楼2013/04/10
带壳水煮蛋这个我经常吃,因为懒。
燕飞
第10楼2013/04/10
最近吃鸡蛋是不是有点危险呀?
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