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饲料中瘦肉精快速检测

  • 兽残前处理试剂
    2011/12/16
  • 私聊

兽药/抗生素检测

  • “瘦肉精”事件曝光后,引起国家各级部门高度重视,也再一次刺激了广大人民群众针对食品安全担忧的神经。“瘦肉精”是β-肾上腺素兴奋剂,是一种人体平喘药物。将它添加在饲料里可以提高饲料的利用率、加快动物生长速度、使猪的瘦肉率提高近10%,因此有了“瘦肉精”之称,而造成人体中毒的主要是β-肾上腺素兴奋剂中的盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇。
      食品安全应从源头抓起,如何避免被“瘦肉精”污染的肉制品上市,不仅需要我们加大肉制品的检测力度,更应当关注“瘦肉精”进入肉类市场的渠道与源头。因此针对动物饲料开展“瘦肉精”检测具有重大现实意义。我们国家及地方针对动物饲料中“瘦肉精”类成分检测已经出台了多项行业标准:国家标准GB/T 22147-2008(饲料中沙丁胺醇、莱克多巴胺和盐酸克仑特罗的测定 液相色谱质谱联用法);农业部1063号公告-6-2008(饲料中13种β-受体激动剂的检测 液相色谱——串联质谱法)

    光靠实验室检测明显是不行的,必须把这项检测推过的基层畜牧站,普查现场饲料,严格控制源头。但是标准方法要求的检测仪器昂贵,技术人员专业,不可能在基层推广,如果抽样送检,周期太长,也有成本问题。所以迫切需要能够在现场检测,不需要专业仪器,专业人员,成本低一些检测方法来进行基层的样品筛查。可是由于饲料中基质复杂,干扰项多,提取麻烦,平常用于检测肉类的方法不太适合。

    根据市场情况,由研发人员根据各种方法进行试验,最后研究出来饲料中瘦肉精快速检测方法,本方法以2008年北京六角体跟北京市食品安全检测中心为奥运会开发的《动物源性食品中11中β-激动剂类残留量快速测定方法超高效液相-串联质谱法》为依据,采用优化提取剂,可将饲料中瘦肉精有效提取出来,并有效净化其中杂质,然后结合胶体金卡做到快速定性的结果

    方法如下:


    Ø 称取1g剪碎样品(饲料取粉碎后的样品),置于5mL离心管中,然后向离心管中加入一瓶固体提取剂,再加入2mL液体提取剂;振摇样品约1分钟.后,静置约2分钟使其自然分层。

    Ø 取上层液体约0.8mL于白色点滴板的一个孔上,样液完全挥干后;用滴瓶直接滴取4滴缓冲液充分溶解残留物质。

    Ø 从检测卡装中取出所需检测卡,在卡上做好样品编号标记;用吸管吸取全部样品溶液于加样孔中,加样后开始计时,在5~10分钟内观察结果。



    • 参考资料:

      《动物源性食品中11中β-激动剂类残留量快速测定方法超高效液相-串联质谱法》
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  • happy爱米粒

    第1楼2011/12/18

    这个是快速,但是灵敏度能满足要求吗?这是最重要的啊

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  • 善良的鬼

    第2楼2011/12/19

    关键是灵敏度啊

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  • Tyuxuan

    第3楼2012/01/05

    为什么要静至分层呢?离心不是更好吗?

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  • 兽残前处理试剂

    第4楼2012/01/13

    快检!考虑到使用者的设备,这个是假设客户没有试验设备的情况下的一种操作。当然你有离心机最好不过了!

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