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微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发

  • 去年冬天
    2011/12/24
  • 私聊

食品毒素/微生物检测

  • 一、微生物在自然界的分布

    (一)陆生生境的微生物

    陆生生境的主要载体是土壤。由于土壤具备了各种微生物生长发育所需要的营养、水分、空气、酸碱度、渗透压和温度等条件。每克表层土壤的微生物数大约107~109个。

    常见的微生物包括:细菌>放线菌>霉菌。

    1、土壤微生物的数量和分布主要受到营养物、含水量、氧、温度、pH等因子的影响,并随土壤类型的不同而有很大变化;

    2、土壤微生物的数量和分布受季节影响;

    3、微生物的数量也与于土层的深度有关,一般土壤表层微生物最多,随着土层的加深,微生物的数量逐步减少。

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  • 去年冬天

    第1楼2011/12/24

    ( )水生生境的微生物

    1水体中微生物的数量和分布主要受到营养水平、温度、光照、溶解氧、盐分等因素的影响。

    (1)淡水型水生微生物

    (2)海水型水生微生物

    2水体的自净作用

    3饮用水的微生物学标准

       细菌总数<100/ml;大肠菌群<3/L

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  • 去年冬天

    第2楼2011/12/24

    (三)大气生境的微生物

    空气中的微生物的分布、数量随季节、高度、地区、人口居住密度、风速等有明显差异。



    (四)极端环境下的微生物

    凡依赖于极端环境才能正常生长繁殖的微生物,称为极端微生物或嗜极菌。

    极端环境下微生物的研究有三个方面的重要意义(1)开发利用新的微生物资源,包括特异性的基因资源;(2)为微生物生理、遗传和分类乃至生命科学及相关学科许多领域,如功能基因组学、生物电子器材等的研究提供新的课题和材料;(3)为生物进化、生命起源的研究提供新的材料。

    1、嗜热微生物

    细菌是嗜热微生物中在最耐热的,按它们耐热程度的不同又可以被分成五个不同类群:耐热菌、兼性嗜热菌、专性嗜热菌、极端嗜热菌和超嗜热菌。

    2、嗜冷微生物

    嗜冷微生物适应环境的生化机理是因为细胞膜脂组成中有大量的不饱和、低熔点脂肪酸。

    3、嗜酸微生物

    4、嗜碱微生物

    其控制机制是具有排出OH-的功能,嗜碱微生物产生大量的碱性酶,包括蛋白酶、淀粉酶、果胶酶、支链淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶。这些碱性酶被广泛用于洗涤剂和作其他用途。

    5、嗜盐微生物

    6、嗜压微生物

    7、抗辐射的微生物

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  • 去年冬天

    第3楼2011/12/24

    (五)生物体内外的正常菌群

    生活在人体、健康动物各部位,数量大、种类较稳定、一般能发挥有益作用,这样的微生物菌群称为正常菌群。正常菌群与人体保持着一个十分和谐的平衡状态,在菌群内部各微生物间也相互作用,维持稳定、有序的相互关系,即微生态平衡

    正常菌群失调---条件致病菌---内源感染。

    微生态制剂:依据微生态学理论而制成的含有有益菌的活性制剂,其功能在于维持宿主的微生态平衡、调整宿主的微生态失调并兼有其他保健功能。

    凡在体内外不存在任何正常菌群的动物,称为无菌动物。

    凡已人为地接种上某种或某些已知纯种微生物的无菌动物或植物,称为悉生生物。

    生活在根系邻近土壤,依赖根系的分泌物、外渗物和脱落细胞而生长,一般对植物发挥有益作用的正常菌群,称为根际微生物。

    生活在植物地上部分表面,主要借助植物外渗物质或分泌物质为营养的微生物,称为附生微生物。

    (六)工农业产品上的微生物及生物性霉腐的控制

    霉变、腐朽、腐烂、腐蚀

    (七)活的非可培养状态(viable butnonculturable state , VBNC state

    VBNC现象是我国青岛海洋研究所的徐怀恕和美国Universityof MarylandRR Colwell等于1982年通过对霍乱弧菌和大肠杆菌在海洋与河口环境中的存活规律进行研究后首次提出的,近年来已成为微生物学研究的一个热点。



    这是细菌处于不良环境条件下时产生的一种特殊的生存方式或休眠状态。在常规培养条件下培养时不能生长繁殖,但仍然是具有代谢活性的活菌。一般表现为细胞保持完整,胞内酶维持活性,染色体及质粒DNA均保持稳定,而用显微镜观察,其细胞会表现为缩小成球状,细胞表面产生皱折等。



    不可培养微生物(unculturedmicroorganisms 从环境中直接分离并克隆rRNA并分析其序列和在分子进化树上的位置等方法而发现的的目前尚不能在人工条件下获得培养的微生物。

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  • 去年冬天

    第4楼2011/12/24

    研究不可培养微生物有利于了解生物多样性和系统发生的多样性(Biodiversity andPhylogenetic diversity),对微生物生态学的研究提出新的要求,寻找新的致病微生物,从不可培养微生物中寻找新的基因、新的蛋白。

    The Search forUnrecognized Pathogens.

    Science, 21 May1999, 284 (1308-1310)





    二、菌种资源的开发

    (一)采集土样 采土时应考虑的问题:

    1、土壤中有机物的含量

    2、采土的深度

    3、植被情况

    4、采土的季节

    5、采土的方法

    (二)富集培养

    又称增殖培养。就是利用选择性培养基的原理,在所采集的土壤等含菌样品中加入某些特殊培养物,并创造一些有利于待分离对象生长的条件,使样品中少数能分解利用这类营养物的微生物大量繁殖,从而有利于分离。

    (三)纯种分离

    (四)性能测定

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  • yuduoling

    第5楼2011/12/24

    很久没有接触过这方面的知识了,学习一下

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  • zhanglili2011

    第7楼2012/01/02

    谢谢楼主分享

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