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关于食品添加剂的检测问题

  • 嘟嘟妮小贝
    2012/01/10
    • 私聊

乳制品检测

  • 在国标2760-2011中规定了食品中允许使用的食品添加剂以及使用剂量，但是我发现，这些食品添加剂有一些并没有相关的检测方法的国家标准，这样的话，如果有企业不按照国标使用添加剂，又没有检测方法去检测，怎么定罪呢？
    比如昨天我查三聚磷酸钠有食品安全国家标准，但是就是没有查到相关的检测国家标准，不知道遇到这种情况怎么处理，大家对这种情况是怎么看的？
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    +关注 私聊

  • 初学者&九点虎

    第1楼2012/01/10

    我个人理解，这些东西加多了，食品没法要了，所以才搞这个限量
    其实没有标准的一般都是助剂，属于半微量的，一般对人体无害。
    就如七品芝麻官里面演的，半斤砒霜放粥里，还能叫粥吗，浆糊

    但国家对甜味剂和防腐剂控制还是比较严格的，一般都有限量和检测方法
    楼主好好看看添加剂的书，等我出了送你一本

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  • 该帖子已被版主-嘟嘟妮小贝加5积分，加2经验;加分理由:没明白你的意思。
    +关注 私聊

  • 嘟嘟妮小贝

    第2楼2012/01/12

    那你快出啊，不要让我等到黄花菜凉了啊

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    +关注 私聊

  • student110

    第3楼2012/06/14

    一句空话，作为企业只能是严格按照GB2760和相关添加剂标准限量使用，精确称量，防止多加或误加

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