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【每日一贴】赖氨酸

  • happy爱米粒
    2012/01/23
    • 私聊

食品添加剂

  • 【中文名称】赖氨酸；2，6二氨基己酸
    【英文名称】2，6-diaminocaproic acid
    【结构或分子式】










    【相对分子量或原子量】146.19
    【熔点（℃）】224～225（分解，L）
    【毒性LD50(mg/kg)】
    大鼠经口10750
    【性状】
    无色针状晶体或结晶粉末有旋光性。左旋体210℃变色，224℃分解。不溶于乙醚
    【溶解情况】
    不溶于乙醚，微溶于乙醇，易溶于水及无机酸、碱溶液。
    【用途】
    是人体和动物的必须营养。动物蛋白质中含量较高，作为食物添加剂能有效提高蛋白质利用率，提高食物的营养价值。
    【制备或来源】
    可由动物蛋白质经水解、精制而得，也可以苯酰呱啶为原料合成。
    【其他】
    目前生产上大规模制备赖氨酸多采用发酵法。

  • 分
  • 该帖子已被版主-symmacros加3积分，加2经验;加分理由:新年好！
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    +关注 私聊

  • happy爱米粒

    第1楼2012/01/23

    大年初一，祝各位版友新年快乐，龙年大吉。今年，俺为努力把这个每日一贴持续下去

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    +关注 私聊

  • chunrong_xu1982

    第3楼2012/01/23

    进来学习下，祝楼主新年快乐

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    +关注 私聊

  • happy爱米粒

    第4楼2012/01/23

    呵呵，为版友服务不辛苦

    zhw19811005(zhw19811005) 发表:楼主辛苦了

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    +关注 私聊

  • bairuizheng

    第5楼2012/01/23

    很好的内容,每天都学到一点.谢谢楼主!

    祝新春快乐!

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