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请教蔗糖脂肪酸酯的检测方法？

食品添加剂

  • 禁限用添加剂中有这个东东，但是貌似没有明确的标准，
    查找了下文献，大部分用薄层色谱和气相，但是都有缺陷
    板上是否有同仁做过这个东东的啊，给点经验吧
    如果是液相或者液质的方法就更好了
    谢谢
  • 分
  • 该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:鼓励发帖。
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    +关注 私聊

  • 凯子蒸包子

    第1楼2012/02/08

    蔗糖脂肪酸酯是混合物吗？

0
    +关注 私聊

  • hyggelig

    第2楼2012/02/08

    是混合物，不过有些论文是买了单标然后弄分离鉴定的

0
    +关注 私聊

  • 凯子蒸包子

    第3楼2012/02/09

    各生产厂商生产出来的各成分不同，就很难定量。

    hyggelig(hyggelig) 发表:是混合物，不过有些论文是买了单标然后弄分离鉴定的

0
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