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求助5篇外文文献，谢谢！

trueyeoman

2012/02/20

文献检索－互助

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悬赏金额:10积分状态:已解决

【序号】：1

【作者】：Rui Dong, Yinan Zheng, Baojun Xu *

【题名】：Phenolic profiles and antioxidant capacities of Chinese unifloral honeys from different botanical and geographical sources.

【期刊】Food Bioprocess Technology,

【年、卷、期、起止页码】：2011.

【全文链接】：DOI: 10.1007/s11947-011-0726-0

【序号】：2

【作者】：Eduardo Carvalho Dias, Flávio Meira Borém, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira and Mário César Guerreiro

【题名】：Amino acid profiles in unripe Arabica coffee fruits processed using wet and dry methods

【期刊】：European Food Research and Technology

【年、卷、期、起止页码】：Volume 234, Number 1, 25-32,

【全文链接】：DOI: 10.1007/s00217-011-1607-5

【序号】：3

【作者】Susana Chamorro, Isabel Goñi, Agustín Viveros, Deysy Hervert-Hernández and Agustín Brenes

【题名】：Changes in polyphenolic content and antioxidant activity after thermal treatments of grape seed extract and grape pomace

【期刊】：European Food Research and Technology

【年、卷、期、起止页码】Volume 234, Number 1, 147-155,

【全文链接】：DOI: 10.1007/s00217-011-1621-7

【序号】：4

【作者】： M. J. Cejudo-Bastante, M. S. Pérez-Coello, P. M. Pérez-Juan and I. Hermosín-Gutiérrez

【题名】：Effects of hyper-oxygenation and storage of Macabeo and Airén white wines on their phenolic and volatile composition

【期刊】：European Food Research and Technology

【年、卷、期、起止页码】：Volume 234, Number 1, 87-99,

【全文链接】：DOI: 10.1007/s00217-011-1619-1

【序号】：5

【作者】：Liaqat Ali, Beatrix W. Alsanius, Anna Karin Rosberg, Birgitta Svensson, Tim Nielsen and Marie E. Olsson

【题名】：Effects of nutrition strategy on the levels of nutrients and bioactive compounds in blackberries

【期刊】：European Food Research and Technology

【年、卷、期、起止页码】：Volume 234, Number 1, 33-44,

【全文链接】：DOI: 10.1007/s00217-011-1604-8

dong3626 2012/02/20

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learner1999 2012/02/20

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