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zjzy
第1楼2012/03/29
维生素A微囊,啥东西,没听说过啊
xiongbb
第2楼2012/03/29
采用微囊化技术,产品的效价范围更适于在食品中添加应用。 稳定性好,微囊化材料的物理、化学保护使其对光、温度、水分、氧化物不敏感。 产品的粒度与稳定性不受颗粒表面积的影响,颗粒均匀,流动性好,能在食品中均匀分散。 与其他维生素、矿物质等营养素直接混合,不发生拮抗。可作为营养强化剂直接用于食品。 囊材具有缓释、控释作用,释放与吸收同步进行,在人体内易于吸收。
第3楼2012/03/30
有点像药品里面的缓释片,骨架片呢?
爱涂涂
第4楼2012/04/02
维生素A稳定性不好,作为添加剂使用时一般采用微囊或者干粉的形式微囊多采用明胶做微囊的材料,干粉采用变性淀粉或者是糊精的形式,不知还有没有其它的材料,而且这些材质的微囊有哪些区别,还请指教指教!
fengmo4668
第5楼2012/04/11
现在市场上有卖维生素A的,就是维生素A醋酸酯或者维生素A棕榈酸酯溶解到植物油中的产品,稳定性还可以呀,一定要微囊化吗?
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