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【火眼金睛系列】牛奶中有牛尿?你来说

  • fengmo4668
    2012/05/28
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 突然间就网曝蒙牛牛奶添加牛尿一事。

    中国乳制品工业协会理事长宋昆冈说,他个人认为此事不可能发生。


      宋昆冈介绍,目前乳品企业生产过程全部采用集中机械化挤奶,并直接进入奶罐;在牛奶运送到工厂的过程中,奶罐上要打铅封,防止在途中人为做手脚。原料奶到了工厂之后,还要经过两道程序,第一道是感官的检验,要通过收奶工的舌头这一关;第二道程序就是上机,通过机器设备对里边的成分进行化验。往牛奶中加牛尿的话,很难过这两关。

      宋昆冈说,从经济角度考虑牛奶里加牛尿一说也很难成立。目前乳品企业支付奶价是根据牛奶中所含的干物质量综合考虑的。所谓干物质,就是把牛奶里边的水分蒸发干,剩下的脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质等物质,牛尿不含这些基本成分,所以在经济上得不到什么好处。

    疑问:
    1. 你觉得分析的可信度有多少?

    2. “在牛奶运送到工厂的过程中,奶罐上要打铅封”,铅封是怎么一回事?有没有可能造成铅超标呢?
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  • fengmo4668

    第1楼2012/05/28

    首先亮明我的观点,我感觉还是可信的。
    即便是想增加氮含量,加尿素比加牛尿实惠多了。
    要是说偶然的有牛尿进牛奶里,也说得过去,毕竟,你没办法和奶牛商量说,我现在要挤奶,你晚点撒尿哈。

    但牛奶中加牛尿为常态,不太可能。

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  • wsy18

    第2楼2012/05/28

    所谓铅封只是一个名称,不一定是用铅做的,现在很多铅封都是用塑料的。

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  • fengmo4668

    第3楼2012/05/28

    原来如此!

    wsy18(wsy18) 发表:所谓铅封只是一个名称,不一定是用铅做的,现在很多铅封都是用塑料的。

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  • yy_0324

    第4楼2012/05/31

    铅封是怎么一回事?有没有可能造成铅超标呢?

    铅封是开口处与容器部位的缝合处理。如果动了铅封,就证明开口了!一些封口处常用呀!

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  • fengmo4668

    第5楼2012/05/31

    铅封,应该是一个沿用称呼。
    也就是说,以前是用铅封的?

    yy_0324(yy_0324) 发表:铅封是怎么一回事?有没有可能造成铅超标呢?

    铅封是开口处与容器部位的缝合处理。如果动了铅封,就证明开口了!一些封口处常用呀!

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  • 燕飞

    第6楼2012/06/26

    蒙牛这个牌子,就算没有加牛尿也已经很臭了

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  • 上海卓技

    第7楼2012/06/26

    为什么要加牛尿呢

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  • fslin

    第8楼2012/06/27

    不管这事真假,蒙牛这企业已经没什么声誉了。

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  • fengmo4668

    第9楼2012/06/27

    反正,我已经是很少买蒙牛的产品了。

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